POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Ingredientes:
- Pollo.
- Harina.
- Huevos.
- Patatas.
- Champiñones.
- Guindillas.
- Ajo y Cebolla.
- Sal y Pimienta negra.
- Aceite de Oliva.

Pasos a seguir:

1. Picamos bien el ajo y la cebolla
2. Ponemos a pochar la cebolla con las guindillas, a fuego lento..
3. Pelamos las Patatas y cortamos en rodajas finas.
4. cuando la cebolla este pochada añadimos el ajo.
5. Freimos las patatas.
   
6. Cortamos el pollo en dados.
7. Con el huevo y la harina empanamos el pollo.
8. Echamos los champiñones con la cebolla y el ajo
9. Dejamos que se hagan poco a poco.
10. Con las patatas fritas hacemos una cama.
    
11. Freimos el Pollo.
12. Echamos la nata donde los champiñones, antes retiramos las guindillas.
13. Añadimos a la salsa pimienta y sal al gusto.
    
14. Ponemos el pollo por encima de las patatas
    
15. Echamos la salsa y ya esta listo para comer.

Esta receta para cuatro personas tiene una duración de 20 minutos, para aligerar todo se puede usar la cebolla y el ajo congelado.

Lomo Al Horno

Buena receta muy fácil!! que lleva muy poco tiempo y no hay que estar pendiente de la cocción.
Los ingredientes serian:
- Cinta de lomo/ solomillo de Lomo
- 3 o 4 patatas según nº de gente
- Champioñones Laminados
- Cebolla Troceada ( puede ser la congelada)
- Ajo picado( puede ser el congelado)
- Pimiento rojo y verde troceado( si se quiere se usa el congelado)
- Guindillas
- 1 Vaso de vino blanco
- Sal y Pimienta negra.
Los pasos son los siguientes:
1ºSe trocea el ajo, el pimiento y la cebolla, dejandolo todo bien picadito/ se pone a descongelar todo un poco
2º Se pelan las patatas y se cortan en finas rodajas.
3ºSe adoba el lomo con la pimienta y se sala.
4º Ponemos a calentar el horno.
5º Echamos aceite en el la fuente, y despues echamos todo el ajo, pimiento, cebolla y champiñones, tambien echaremos las guindillas hay que tenerlas localizadas para sacarlas despues.
6º despues de hacer bien la "cama" repartimos las patatas.
7º El lomo lo pondremos encima y echaremos el vaso de vino.
8º Lo metemos en el horno y a esperar unos 40 minutos, realmente cuando veamos que las patatas estan doradas es el momento.
9º Lo retiramos, y sacamos las guindillas.
10º Fileteamos.

La duración de la receta es entorno los 70 minutos, pero al ser al horno podemos hacer cualquier cosa mientras se hace.